washida farm

　いよいよ今年のアスパラ収穫が始まりました。 まだ気温が低く、今伸びているものは甘みが薄く、ちょっと筋張っていますね。今週から気温も高くなるので、これから地上へ出てくるのは甘くてやわらかいアスパラになると思います。
　いまは、ビート・ジャガイモの定植や播種がやっと終わって、とうもろこし・かぼちゃ・キャベツなどの播種や定植に向けて、畑を作っています。

2月に種をまいて、ここまで大きくなったアスパラの苗です。6月頭に定植予定です。 2年間畑で育てると、おいしいアスパラを出荷できるようになります。2009年度までお預けですね。